A origem do Restaurante Urucum
Foi uma longa jornada até o Restaurante Urucum tomar forma. Essa caminhada começa em San Diego (EUA), onde o Chef Rafael Miralha viveu por 4 anos. Ele percebeu como a cultura brasileira é rica em comparação a outros países e ficou perplexo por só ter entendido isso quando saiu do país, o que reflete a desvalorização da cultura brasileira.
O sabor das origens do brasil
Pensando nisso, o Chef retornou a sua terra natal e começou a procura pelo sabor das origens do Brasil, desde os povos indígenas até a cultura capixaba. Unindo o simples com o rebuscado, reinventou a famosa comida de beira de praia – com pescado fresco, panela de barro e temperos típicos brasileiros – trazendo esse conceito para um ambiente requintado e original.
Lifestyle Praia do Rosa
A vida agitada e corrida da cidade não se compara a vida tranquila e cheia de aventuras da Praia do Rosa. Esse é o verdadeiro lifestyle da PDR: simplicidade, amor, vibração e energias contagiantes.
Portanto, ter momentos em que se pode olhar o mar e colocar os pés na areia, seja para observar o pôr do sol ou sentir o vento é essencial para uma vida mais leve. Viver assim é saber priorizar atitudes simples, mas que fazem diferença nas nossas vidas e é desse espírito que é feito o Restaurante Urucum!
Lifestyle Praia do Rosa
A vida agitada e corrida da cidade não se compara a vida tranquila e cheia de aventuras da Praia do Rosa. Esse é o verdadeiro lifestyle da PDR: simplicidade, amor, vibração e energias contagiantes.
Portanto, ter momentos em que se pode olhar o mar e colocar os pés na areia, seja para observar o pôr do sol ou sentir o vento é essencial para uma vida mais leve. Viver assim é saber priorizar atitudes simples, mas que fazem diferença nas nossas vidas e é desse espírito que é feito o Restaurante Urucum!
Ambiente Restaurante URUCUM
Em primeiro lugar, os nossos clientes são recebidos como familiares, ou seja, o máximo de zelo com limpeza e detalhes – tudo para elevar os seus sentidos, trazendo uma experiência única.
Junto a isso, sinta o sabor das origens do Brasil, desde o guardanapo, velas e arranjos, até os quadros do restaurante Urucum, tudo é 100% feito no brasil por indígenas e artesãos do nordeste – um ambiente sofisticado, que representa todos os brasileiros, com o máximo de conforto!
Cardápio Restaurante Urucum
O Urucum não é só um restaurante de frutos do mar e carnes, mas uma representação da nossa cultura através da fusão culinária do índio, negro e português. Começamos em 2004 oferecendo um cardápio com 4 moquecas, bobó, casquinha de siri e gurjão de peixe empanado.
Naturalmente, o Chef Rafael Miralha foi mergulhando nos ingredientes brasileiros, principalmente o urucum, a mandioca, tomate, cebola, coentro e cebolinha – trazendo cada vez mais uma identidade única e elevando os sabores das origens do Brasil.
O que falam de nós?
Apenas sob reserva
- Segunda-feira: 19h00 - 00h00
- Terça-feira: 19h00 - 00h00
- Quarta-feira: 19h00 - 00h00
- Quinta-feira: 19h00 - 00h00
- Sexta-feira: 19h00 - 00h00
- Sábado: 19h00 - 00h00
- Domingo: 19h00 - 00h00
Avenida central da Praia do Rosa, 100 – Praia do Rosa, Imbituba – SC, 88780-000
